裏二階の四方山話・第２章

  

今月のパンは
ふわふわ果実フランス(クリームチーズ入り)
チーズスティック
水ようかん


抹茶のシュトレンと十六穀米入りカンパ
ゼブラパンは、先生が作ってもってきてくださった試食

クリスマス時期に抹茶のシュトレンをリクエストしたいな。



チーズスティック
もろもり食べれるこれ、美味しい

  

今月のパン vol.2 記録




令和元年度の教室１回目


コッペパン、
甘酒蒸しパン、
リコッタチーズのクリームチーズケーキ





チーズケーキ、混ぜるだけ！
簡単で美味しかった♪
  

公民館パン教室、１年生の私は一応終了しましたけれど、
今年度の教室が始まるまで２ヶ月あるので
パン習いたいと常連さんたちの意見から
今月も開催。いつもと違って自主教室
と いっても先生もいらっしゃいます
午前組と午後組のミックスで(笑)人数も多くいつもより賑やか。


今月は、ブルーベリー角食(ホシノ丹沢酵母)
オレンジクグロフ、
ブルーベリーゼリー、
苺のスコーン

内容もいつもよりもりもり。


オマケは、じゃがいものガレット♪

これ、美味しかった(笑)




クグロフもめちゃ美味しい



苺のスコーンは、フレッシュ苺を使うので
甘～い香りが充満♪





今回も、どっと疲れたけど
楽しい時間でした。
来月も自主教室開催なので楽しみ！

今年度も、お友達が入るので二年目も申し込みました！


  

３月のパンは、
※丹沢ライ麦プチクッペ
※ポップオーバー
※コーヒーロール




くるくる



ふくらんで




コーヒーアイシングたらり
ポップオーバーは、オーブンサンド風と





デザートのポップオーバー♪





今月もボリューム満点♪

  

公民館パン教室

この日は、先生がルビーチョコレート持って来て下さって

試食楽しみにしてました！
甘酸っぱくて美味しい～♪
第４のチョコレートとと言われて
いま、注目されてますよね～。
これでお菓子とか作ってみたーい。
(今回は試食のみ)


で、今月のパンは
#フロランタンパン
#オレンジツイスト
#プチピーケーキ



ツナとワカメのスープもちゃちゃっと
作ってレシピも教えてもらいました～。



ピーナッツクリームたっぷりの焼き菓子
カロリー高そうな・・・
でも、しっとりふんわり美味しい





フロランタンパンのフィリングが
美味しい！！
トッピングのフロランタンがカリっと
中はふんわり♪





来月で今年の教室は一旦終了

来期はどうするか、、、悩む。。。  

１月最終日曜日は、雪の為に先生が来れなくて
公民館のパン教室が１週間延期になっての開催
(なので、今月は２度あるけど)
１月分のメニュー





ピーナッツロール♪
ピーナッツクリームとアーモンドローストとアーモンドプードルのクリームに
チョコチップも巻き込んで
トレーパピエに入れて焼く甘い系パン

美味しいものは高カロリーだけど
間違いない美味しさ！






それと、乃が美風食パン(出来上がり写真撮れず)試食
(かなり、リッチな材料。レシピ嬉しい)

艶袱紗♪これは何度か作ったことあるのですが
本格的な材料で作れて嬉しい。





おまけは、大根ご飯
大根を炊き込みご飯にするの初めて～。









どれも美味しくて、全部は食べきれない(笑)


今月のパン、次回も楽しみ～♪

  

公民館のパン教室
今月のパンは、
★クラッカンショコラ
★胡桃チーズ食パン
★サブレ ノワ ドゥ ココ

クラッカンショコラは、先月みんなでリクエストしたパン

ヴァローナのパールクラッカンが美味しくて
それを乗せたパンです。







試食に先生からの手作りクリスマスプレゼント
クリスマスモンブランケーキ



人数が多いので、一切れが少しですが(笑)
美味しかった～♪

胡桃チーズは間違いない美味しさ！

サブレノワドゥココは、アーモンドプードルとココナッツが入ってるので
サクサク～♪
混ぜるだけなので簡単！


先生が詰めたパールクラッカン



私が詰めたやつ
チョコ生クリーム入れすぎー(笑)




反省含めて持ち帰り用のパンに詰めたやつ
少しクリーム控えめに




持ち帰り用の胡桃チーズ食パンは



可愛いサンタの袋に詰めて～♪
(先生が用意して下さってた)




今回も、盛りだくさん
手際よく色々教えてくださる先生、凄いわ～！
そして、楽しく美味しい教室でした～♪

  

公民館のパン教室

8月は風邪ひいて、
9月は先生の都合でお休みで、
10月はイベント手伝いで休んだので
久しぶりの教室

今月は、
五色豆かのこ食パンと、肉まんと、きなこボー



いつも盛りだくさんのメニュー



肉まん、ほかほか美味しかった♪
五色豆かのこ食パンは、バターの風味と
甘い豆のハーモニーが美味しく
きなこボーは、懐かしい駄菓子の味

来月も、楽しみなメニューになりそうで
嬉しいなぁ～♪

  

サラダ、食べちゃった後で写真撮るのを思い出した(笑)

今月は、トマトベーグル。
それと、クールムース♪


試食パンもいっぱい♪
ティラミスやら、カポナータもあり
教室が午後からだったので
昼御飯を食べて行ったら、、、

持ち帰れないものを食べたら
お腹いっぱい！！苦しい～(笑)


ムース美味しかったー。


来月は何かな？

  

自分で成形した分



市の公民館教室で今年度の
いろいろなコースが6月から始まりました。
20代のとき料理教室に行った以来
久々に申し込み、あの時はなかった
パン教室に参加。

初回は、
ひとつの生地で、
パーカーハウス、ロールパン、あんパン

発酵の間に(写真なしだけど)
フロランタン、薄焼き煎餅を作り

試食は、先生が作った果実フランスと
先生が焼いて来てくださった
パーカーハウスにいろいろサンドして、、、



簡単おつまみも教えてもらいました



大人数の生徒なのに、
ちゃちゃっと教えて下さって
しかも、お菓子から、ちょっとしたものまで
手早く作り、カッコいい！
オールマイティーなセンス！凄い！
(このセンス、ここポイント！)


パン作りの生地を扱うのが上手いって
先生から誉められて、嬉しい～～♪
日々の自主練の甲斐があったかしら～♪


来月は、何かな～♪